美食的诞生
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10.0
已完结
美食的诞生
10.0
更新时间:03月31日
主演:未知
简介:

  你,饿了吗?只要收看《美食的诞生》5分钟,你一定会觉得饿了。《美食的诞生》是韩国KBS电视台2014年旗舰记录片,将带你一窥全球美食的奥秘,让你无法克制唾液的分泌ddd
  第一集给你幸福的「面包」
  其中首集,就要記錄不同的麵包,也發現麵包最早的考古學證據,是來自歐洲舊石器時代晚期的地層,大約距今3萬年前。那時的麵包只是發酵的糧食餅。
  古典時代已經有品種豐富的麵包了,古希臘人用大麥做麵包,因小麥麵包非常珍貴。雅典則很早就出現了職業麵包師。古羅馬作家阿特那奧斯在《歡宴的智者》一書中,描述了當時羅馬人吃的麵包、蛋糕、餅乾和糕點,可作為歷史見證。書中提到的麵包有熱香餅、蜂蜜油脂麵包、蘑菇形麵包沾滿罌粟子,還有軍隊裡特有的炙叉吐司卷。
  紀錄片中,探討這些蓬鬆而美味麵包是什麼?填飽飢餓肚子的一餐飯嗎?還是超越文化與人種的全人類主食?對某些人而言,麵包曾是權力,亦是燦爛文明的象徵,也是救援人類的麵包。
  現在流行於世界的糕餅麵包,已超越了單純是烹調的水準,麵包正活躍於藝術與運動的境界當中,成為全人類慶典活動的麵包世界,它究竟是從何時何處開始的呢?片中將提到埃及人是如何製作發酵麵包,還有其他哪些有趣的相關連,紀錄片中將延伸不同主軸,不只是为填饱肚子,请先剥开面包,闻着迎来的面香,放入口中感受松软带劲的嚼头,面包与幸福感就这样画上了等号。
  本集带你看冰岛烘焙师用火山地热烤面包、撒哈拉游牧妇女用灰烬烤大饼;还有法国的经典可颂、印度的Q劲甩饼。
  KBS制作团队远赴埃及,以三千年前的方法烤面包,再以动画及类戏剧方式重现面包如何影响古埃及人的生活。总之,本集除了让人垂涎欲滴,也剖析了面包的身世及它衍生出的各种迷人样貌。
  第二集给你梦想的「香料」
  人之异于禽兽,是因为人类会烹调。而香气的植物或果实,如葱、姜、蒜、九层塔、胡椒、豆,添加在食物中,立即将烹饪提上更高层次。
  在古代,香料象征金钱与权力,大英帝国就是为寻找香料,进而拓展了版图。即使是现在,番红花仍是论毫克卖的贵重香料。
  本集带你看到印尼孩子采豆、印度农民晒胡椒、丹麦名厨尝百草。经过辛苦的采制及精心的烹调,香料逐渐建构出当地的文化与生活。
  第三集给你力量的「肉」
  不论是北极的海豹、俄国的鹿、德州的牛、日本的鱼,每个地方以不同方式烹调不同的肉类。人们满足了口腹之欲,也获得了体力所需的蛋白质。
  《美食的诞生》以高规格又精致的摄制,呈现一幕幕彷佛闻到食物香味的画面,名符其实地给观众一场视觉的飨宴。
  第四集火的滋味
  第五集咖喱的冒险
  第六集麵包.-.靈魂的滋味.
  第七集我料理故我在.
  第八集最後的一餐

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2014
美食的诞生
主演:
爱尔兰的故事
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10.0
已完结
爱尔兰的故事
10.0
更新时间:04月01日
主演:Fergal Keane
简介:

  它的主持人是《英国古代史》的主持人,用略带口音的英语把爱尔兰惊心动魄的千年历史娓娓道来...这个系列做的有新意,旨在打破人们对爱尔兰的固有偏见,认为爱尔兰系单一民族,单一文化,单一信仰的岛国ccc
  第一集入侵时代
  讲了盎格鲁诺曼征服之前的爱尔兰古代世界,那时爱尔兰与世界密切相连,其民族由不同的入侵和移居种族杂合而成,绝非单一的凯尔特族。其文化也因此兼收并蓄,海纳百川。确实令人意想不到。
  第二集征服时代
  这一段是从英裔诺曼征服爱尔兰到奥尼尔伯爵造反被镇压跨度400年的故事。盖尔人,英裔诺曼人,伊丽莎白时代英国人,天主教西班牙人,几股势力纠缠打斗在一起,构成了故事的主线。
  第三集革命时代
  这一集从17世纪初苏格兰新教徒殖民贝尔法斯特讲起,至1798年爱尔兰人联合会起义失败收尾。是爱尔兰历史上一段天主教势力瓦解,新教徒掌权的故事。200年里,爱尔兰历经两次天主教起义,天主教权贵下台后的100多年新教统治和一次天主教徒和新教徒的联合起义,成为了诸如克伦威尔,威廉三世,詹姆斯二世这些叱咤风云的历史人物的舞台。短短2个世纪里,各种事件此起彼伏,各种矛盾交织,各种团体林立,各种关系错综复杂,令人眼花缭乱。

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2011
爱尔兰的故事
主演:Fergal Keane
The King's War On Witches
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10.0
已完结
The King's War On Witches
10.0
更新时间:04月01日
主演:Russell Boulter
简介:

  Inthelate16thcenturyEuropewasinthegripofaferociouswitchhunt,wherethousandsweretorturedandburntatthestake.ThechurchwasfullybehindthisterrifyingcrusadeagainsttheimaginaryenemiesofChristianity.InFranceandGermanyaloneupto40,000peoplemayhavebeenkilledaswitches.ButEnglandandScotlandwerealmostuntouchedbywitchpersecutionsuntilKingJameshimselfdecidedtolaunchhisown,personalwaronwitchcraftddd
  In1597KingJamesVIofScotlandpublished'Daemonology',ahandbookonhowtorecogniseanddestroy,witches.Thebookexploredthethreatthat'thoseDetestableslavesoftheDevil',posedtoJameshimself.ItfuelledwavesofwitchhuntingthroughoutBritain.
  ThelegacyofJames''Daemonology'continuedthroughoutthe17thcentury,andledtothetortureandexecutionofhundredsofwomeninaseriesofinfamouswitchtrials.No-oneknowsexactlyhowmanymenandwomendiedinthesetrials,suchasthePendletrialof1612,orhowmanyotherswerekilledincasesthatnevercametocourt.ThedocumentaryrevealsthepurgesinmanyareasofBritaindrewdirectlyonKingJames'book.Alsoforthefirsttime,remarkablenewarchaeologicalevidencefromCornwall,suggeststhatwitchcraftwasactivelypracticedforcenturies,evenduringthemostintenseperiodsofwitch-hunting.ExperimentalarchaeologistJacquiWoodhasexcavatedstrangepitslinedwithswan'sfeathers,andfilledwithanimalskinsandhumanremains.Shebelievesthepitswereritualofferingsinspiredbywitchcraftbeliefs.

6520
2012
The King's War On Witches
主演:Russell Boulter
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